Is biologische voeding gezonder dan bespoten voedsel? Meningen zijn verdeeld. In dit artikel wordt de zin en onzin van biologische voeding nader bekeken.
Over biologisch eten is al veel inkt gevloeid. Sommigen beweren dat biologisch voedsel gezonder is omdat er geen pesticiden gebruikt worden bij het produceren ervan. Anderen zeggen dat de hoeveelheid pesticiden in normale voeding zo aan banden gelegd is en gereguleerd is dat er sowieso geen gezondheidsrisico’s zijn door pesticiden. Maar ook dierenwelzijn is belangrijk bij biologische voeding, en kan een reden zijn om biologische voeding te kopen in plaats van gewoon vlees. In dit artikel bekijken we de zin en onzin van biologisch voedsel van nader bij.
Gezondheid
Biologische producten worden geteeld zonder kunstmest of chemische pesticiden. Verder mogen er ook geen onnatuurlijke additieven gebruikt worden in biologisch voedsel. Meningen zijn nog steeds verdeeld over of dit gezondheidsvoordelen oplevert voor de gebruikers. Er wordt bijvoorbeeld gezegd dat mensen die biologisch vlees eten minder te maken krijgen met besmetting met ziektekiemen die antibiotica-resistent zijn, omdat er geen resten van antibiotica in biologisch vlees zitten, in tegenstelling tot in gewoon vlees.
Groenten en fruit zouden bijvoorbeeld gezonder zijn omdat ze geen overblijfselen van pesticiden of kunstmest bevatten. Er zou een verschil van 30% zijn tussen het residu van pesticiden op biologische voeding en gewone voeding. Het is echter niet zo dat biologische voeding meer voedingsstoffen bevat, of dat je ziek wordt van niet biologische voeding. Het residu van pesticiden en onkruidverdelgers op gewone voeding is immers al erg laag, en er is nog steeds geen afdoende onderzoek dat biologische voeding echt gezonder zou zijn, dus om de gezondheidsredenen voor biologische voeding kiezen is momenteel nog niet wetenschappelijk onderbouwd. Wel is het gebruik van pesticiden en bestrijdingsmiddelen een zware last op onze aarde en dit zou zeker een reden kunnen zijn om meer biologisch te eten. Er bestaan ook lijsten met groenten en fruit die het meest vervuild zijn, zodat je voor die producten het biologische alternatief kan kiezen, zonder meteen de gehele omslag te maken.
Dierenwelzijn
Dit kan een belangrijke reden zijn om biologisch te kopen. Biologisch vlees wordt vaak diervriendelijker bekomen dan in de reguliere veehouderij. Dieren hebben meer ruimte tot hun beschikking, hebben vaak een uitloop of moeten een groot deel van het jaar op een wei gehouden worden, hebben beschikking tot meer daglicht en hebben een normaler levensritme.
Blijf vooral goed nadenken over wat je koopt. Kijk eerst naar wat jij belangrijk vindt: is dierenwelzijn belangrijk? Koop dan best biologisch of ergens waar je weet dat het dier een goed leven heeft gehad. Wil je de planeet sparen? Koop dan biologisch, maar kijk ook naar de oorsprong van de producten. Als de yoghurt die jij koopt wél biologisch is, maar geïmporteerd wordt met een vliegtuig, is de hoevewinkel twee straten verder misschien een ecologischer alternatief. Maar vooral: koop biologisch omdat het lekkerder is!
We kennen het allemaal, kleine pijntjes en ongemakken die we vrij gemakkelijk accepteren. Dat kan omdat we de kwaaltjes nu eenmaal hebben of omdat we ons er bewust van zijn dat we ouder worden. Maar als die kleine pijntjes en ongemakken nu eens groter worden en in hoge mate ons dagelijkse leven gaan bepalen?
Bij pijn ga je naar de huisarts en eventueel wijst de huisarts je door naar een specialist. Beide zullen gebruik maken van hun kennis op het gebied van medicijnen en deze voorschrijven om de pijn te bestrijden. Maar niet alle medicijnen hebben effect. Dat is de reden dat je op zoek kunt gaan naar alternatieven. Een voorbeeld hiervan is onder meer CDB olie of wietolie
CBD olie
CBD olie is een product dat voortkomt uit de bloemen en de bladeren van hennepplanten. Dit product, Cannabidiol, heeft een bepaalde werking die bij gebruik kwalen en pijn kan verminderen. Door de ontspannende werking die uitgaat van dit product worden de actieve prikkels die de pijn veroorzaken vermindert. Het is geen medicijn maar een middel dat ongemakken verlicht waardoor je beter in staat bent om je dagelijkse handelingen te verrichten.
Wietolie
Wietolie wordt ook verkregen uit de hennepplanten maar bevat een hogere dosis THC. Dit THC is een stof die zeker bij chronische pijnen zoals bijvoorbeeld bij multiple sclerose een pijn verlichtende werking kan hebben. Als medicijn kan een arts dit voorschrijven. In wietolie zit dus ook een deel THC en dat kan een gunstig effect hebben op de pijnbestrijding.
De effecten van CBD olie en wietolie
Zowel CDB olie als wietolie zijn geen officiële medicijnen en het is heel belangrijk om het gebruik hiervan goed te doseren. Door de pijnverzachtende werking van deze producten ben je snel geneigd om deze oliën als oplossing voor de kwaal te zien. Dat is niet correct omdat ze enkel de excessen, de pijnen dus, bestrijden. Maar dat kan uiteraard al een hele verlichting zijn voor iemand die al jaren gebukt gaat onder vervelende pijnen. CBD olie en wietolie zijn dus geen vervangers van reguliere medicijnen. Aan de andere kant geven ze veel patiënten dermate veel verlichting dat voor deze patiënten de ziekte beter draagbaar wordt.
De verkrijgbaarheid van CBD olie en wietolie
Door de, in verhouding, hoge mate van aanwezigheid van het THC bestanddeel in wietolie is dit product niet altijd legaal te verkrijgen. Het is dus altijd aan te raden om goed te letten op het gehalte van THC in de wietolie.
Door de afwezigheid van THC in CBD olie is dit laatste product ook makkelijker verkrijgbaar. Elke apotheker kan je hierover informatie verschaffen maar ook op internet zijn goede en betrouwbare leverancier te vinden. Het meest populaire product op dit moment is de CBD olie 5%.
CBD olie als medicijn
Het is van het grootste belang dat je altijd in de gaten houdt dat CBD olie geen medicijn is maar een middel om pijn te verzachten. Dat laatste kan al heel veel verlichting opleveren waardoor de door de arts voorgeschreven medicatie beter kan werken. Artsen zien in toenemende mate het belang van de pijnverzachtende oliën in. Het is aan te raden om met je arts hierover in gesprek te gaan als je die oliën wilt gaan gebruiken.
Het merendeel van alle volwassen neemt één of meer voedingssupplementen in, dagelijks of af en toe. Voedingssupplement is een breed begrip. Zo vallen vitaminen, mineralen, kruiden en enzymen onder deze term. Ook de vorm waarin je deze stoffen tot je neemt varieert. Van oudsher zijn pillen de meest voorkomende variant, maar supplementen tref je ook als poeders, capsules, shakes en repen voor tussendoor. Bekende supplementen zijn vitamine C en D en mineralen als ijzer en magnesium. Ook probiotica (Yakult) en visolie zijn tegenwoordig populair.
Zijn voedingssupplementen onmisbaar?
Alle werkzame stoffen waar voedingssupplementen voor worden gemaakt zijn belangrijke bouwstoffen voor je lichaam. Dat wil echter niet zeggen dat je deze stoffen, zoals ijzer, alleen uit supplementen kunt halen. Alle stoffen kun je ook uit voeding halen of uit andere bronnen. Vitamine D maakt je lichaam bijvoorbeeld zelf aan bij voldoende blootstelling aan natuurlijk zonlicht. Dat betekent dat je supplementen exact moet zien zoals de naam al suggereert: als toevoeging aan een gezonde levensstijl.
Zijn voedingssupplementen effectief voor je gezondheid?
Supplementen zijn een gezonde en praktische manier om zeker te stellen dat je genoeg binnen krijgt van bepaalde belangrijke stoffen. Met name als je extra risico loopt op een tekort is dit belangrijk. Er zijn zeer veel redenen aan te wijzen waarom iemand meer risico loopt op een tekort. De meest voor de hand liggende reden is een eenzijdig dieet. Als je geen rijke variatie in je voeding hebt, kun je bepaalde stoffen mislopen. Dat gold vooral vroeger, in voorgaande eeuwen. Een goed voorbeeld zijn de schippers aan boord van de VOC. Door het gebrek aan verse groenten en fruit liepen veel mensen een tekort aan vitamine C op, wat tot scheurbuik leidde. Een simpel pilletje had het kunnen redden. Tegenwoordig is de kans klein dat je zo onzijdig eet, tenzij een dieet van puur fast food jouw keuze is. Er zijn echter wel veel mensen die bepaalde groepen voedsel niet tot zich nemen. Vegetariërs en veganisten lopen door het niet of weinig eten van dierlijke producten stukken sneller een tekort aan vitamine B12 op bijvoorbeeld. Mensen met een lactose intolerantie mogelijke en tekort aan calcium. En Crohn patiënten hebben soms een dusdanig bijzonder dieet dat ook zij voedingsstoffen mislopen.
Worden stoffen zoals mineralen beter opgenomen door je lichaam in geconcentreerde vorm?
In de eerste plaats is het belangrijk om te vermelden dat voedingssupplementen nooit een rijk en gevarieerd dieet kunnen vervangen. Voeding bevat namelijk veel meer stoffen dan die in supplementen. Dat gezegd hebbende, bepaalde stoffen worden inderdaad makkelijk opgenomen door je lichaam in geconcentreerde vorm, oftewel als supplement. Dat is vooral belangrijk voor mensen die moeite hebben om uit voedsel genoeg binnen te krijgen van een bepaalde stof. Dit komt bijvoorbeeld relatief vaak voor bij ijzer. Deze stof is niet altijd goed op te nemen en kan daardoor bloedarmoede veroorzaken. Supplementen bieden hier uitkomst.
Biologische producten worden geteeld zonder kunstmest of chemische pesticiden. Verder mogen er ook geen onnatuurlijke additieven gebruikt worden in biologisch voedsel. Meningen zijn nog steeds verdeeld over of dit gezondheidsvoordelen oplevert voor de gebruikers. Er wordt bijvoorbeeld gezegd dat mensen die biologisch vlees eten minder te maken krijgen met besmetting met ziektekiemen die antibiotica-resistent zijn, omdat er geen resten van antibiotica in biologisch vlees zitten, in tegenstelling tot in gewoon vlees.
Alle werkzame stoffen waar voedingssupplementen voor worden gemaakt zijn belangrijke bouwstoffen voor je lichaam. Dat wil echter niet zeggen dat je deze stoffen, zoals ijzer, alleen uit supplementen kunt halen. Alle stoffen kun je ook uit voeding halen of uit andere bronnen. Vitamine D maakt je lichaam bijvoorbeeld zelf aan bij voldoende blootstelling aan natuurlijk zonlicht. Dat betekent dat je supplementen exact moet zien zoals de naam al suggereert: als toevoeging aan een gezonde levensstijl.